27 Dicembre 2018

Natale, chili in eccesso e sensi di colpa

Nel precedente articolo  “Fame emotiva e fame fisiologica”abbiamo visto come alcune persone usino il cibo per diminuire emozioni negative come l’ansia, la tristezza, la […]
24 Dicembre 2018

Dipendenza da zucchero e conseguenze per la salute

Un consumo eccessivo di zuccheri è associato ad alta pressione sanguigna, all´insorgenza di alcuni disturbi cardiaci, all’aumento di peso, alla formazione di carie, ad infiammazioni epatiche, […]
20 Dicembre 2018

Fame emotiva e fame fisiologica

Mangi di più quando ti senti stressato, anche quando non hai fame o se sei sazio, o per sentirti meglio (quando sei triste, arrabbiato, […]
17 Dicembre 2018

IL LATTE D’ASINA COME FORTIFICATORE CONTRO LE INTOLLERANZE ALIMENTARI DEI NEONATI PREMATURI Lo studio dell’ospedale Sant’Anna di Torino e del CNR

Come risposta ai fenomeni di intolleranza nei neonati prematuri è stato brevettato e presto in commercio un prodotto dal nome Fortilat, a base di […]
3 Dicembre 2018

Premio Artusi 2018 a José Graziano da Silva, direttore generale della Fao

Viviamo in una terra di paradossi, ha scritto Andrea Segrè, Premio Artusi 2012, nel messaggio letto in occasione della cerimonia del Premio Artusi svoltasi […]
25 Ottobre 2018
crudismo

La corrente dei crudismo: benefici e controindicazioni

Insieme al veganismo e al vegetarianismo, il crudismo è un’altra corrente di pensiero ancora più specifica e contenuta rispetto alle precedenti, perché risulta essere […]
22 Ottobre 2018

Il rapporto tra cibo e religione

Il modo di mangiare e ciò che si mangia, rivestono una grande importanza anche per il benessere. Il rapporto che le persone instaurano con […]
17 Ottobre 2018
bambina mangia

Stop al sovrappeso! La corretta giornata alimentare dei bambini: gliesperti consigliano 5 pasti giornalieri

Qual è il giusto quantitativo di pasti giornalieri per i bambini? Secondo gli esperti dell’ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma, che hanno rilanciato il […]
16 Ottobre 2018

Giornata mondiale dell’alimentazione, il Papa scrive alla Fao: “Non solo convegni ma azioni concrete”

In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, che si celebra tutti gli anni il 16 ottobre dopo essere stata istituita nel 1979 dall’Organizzazione delle Nazioni […]
15 Ottobre 2018
pepe nero

Piperina (pepe nero): proprietà e controindicazioni

La piperina è un alcaloide contenuto nel Piper nigrum, ovvero il comune pepe nero. È una sostanza dall’aspetto cristallino, a volte tendente al giallo, […]
10 Ottobre 2018
cleaned fresh okra

Gombo o Okra un frutto ricco di vitamine

  Il Gombo o Okra è un frutto marrone- verde originario dell’Africa e appartiene alla stessa famiglia delle Malvacee. Ha un sapore delicato e […]
6 Ottobre 2018
funghi e mandorle

Funghi, mandorle ed erbe aromatiche: proprietà e ricetta

Come sappiamo i funghi e le mandorle sono ricchi di numerosi nutrienti come vitamine, del gruppo B e D – minerali quali zinco, potassio, […]
4 Ottobre 2018
salmonella

Lotto di Croissant Bauli ritirato dal mercato per rischio salmonella

“Rischio microbiologico per presenza di Salmonella“. Non ci sono dubbi per il Ministero della Salute che ha ordinato il ritiro dal mercato di un […]
3 Ottobre 2018
Waba_Logo_Ita-001 (002)

L’IMPORTANZA DELL’ALLATTAMENTO AL SENO: FINO AL 7 OTTOBRE LA SETTIMANA MONDIALE

    Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) è consigliabile l’allattamento al seno, in maniera esclusiva, fino al compimento del 6 mese di vita […]
3 Ottobre 2018
bulimia nervosa

Che cos’è la bulimia nervosa?

Secondo il Manuale Diagnostico Statistico dei Disturbi Mentali (DSM-5), la bulimia è un disturbo della nutrizione e dell’alimentazione. È caratterizzato da ricorrenti episodi di […]