11 Febbraio 2019

Affamati di…dopamina!

Un nuovo studio rivela il ruolo svolto dalla dopamina nel controllo del comportamento alimentare. I ricercatori hanno scoperto che quando le persone desiderano cibi […]
7 Febbraio 2019

Fare la spesa prevenendo le malattie, da oggi è possibile

È possibile fare prevenzione facendo la spesa al supermercato? Io sono quello che mangio. Da oggi è possibile grazie a un’intesa raggiunta tra ricercatori […]
31 Gennaio 2019

Italiani e cibo: si cucina di meno e si preferisce la cena al pranzo

Per gli italiani mettersi ai fornelli non è cosa da poco. Tanti infatti dinanzi a una gustosa ricetta arricciano le labbra e scelgono di […]
29 Gennaio 2019

Oms: “L’allattamento al seno fa bene ai neonati”

L’allattamento materno preserva i bambini dal 50% delle patologie nei primi anni di vita. A dimostrarlo sono i dati diffusi dal Dipartimento di nutrizione […]
22 Gennaio 2019

Una dieta universale, Lancet lancia la sfida al mondo

Anche a tavola ci vuole la buona educazione e non è il galateo ad esigerlo ma l’organismo. Vero è che alle buone maniere bisognerebbe […]
10 Gennaio 2019

Superare la dipendenza da zucchero

Nell´articolo precedente abbiamo parlato di come lo zucchero induca dipendenza. Ecco alcuni consigli pratici per diminuire drasticamente il consumo di zuccheri dalla nostra dieta: […]
7 Gennaio 2019

Abbuffate natalizie e sensi di colpa post-Epifania. Tutti i consigli per non tralasciare la dieta

A Natale puoi. Recita così il jingle di un noto spot televisivo e in realtà a Natale quasi tutto è concesso perché in vista […]
4 Gennaio 2019

Un nuovo punto di vista sulla relazione fra peso e malattie cardiache

Le vacanze di Natale, si sa, portano spesso a stravizi e aumento di peso. Se si tratta di una cosa passeggera, nell’ambito comunque di […]
27 Dicembre 2018

Natale, chili in eccesso e sensi di colpa

Nel precedente articolo  “Fame emotiva e fame fisiologica”abbiamo visto come alcune persone usino il cibo per diminuire emozioni negative come l’ansia, la tristezza, la […]
24 Dicembre 2018

Dipendenza da zucchero e conseguenze per la salute

Un consumo eccessivo di zuccheri è associato ad alta pressione sanguigna, all´insorgenza di alcuni disturbi cardiaci, all’aumento di peso, alla formazione di carie, ad infiammazioni epatiche, […]
20 Dicembre 2018

Fame emotiva e fame fisiologica

Mangi di più quando ti senti stressato, anche quando non hai fame o se sei sazio, o per sentirti meglio (quando sei triste, arrabbiato, […]
17 Dicembre 2018

IL LATTE D’ASINA COME FORTIFICATORE CONTRO LE INTOLLERANZE ALIMENTARI DEI NEONATI PREMATURI Lo studio dell’ospedale Sant’Anna di Torino e del CNR

Come risposta ai fenomeni di intolleranza nei neonati prematuri è stato brevettato e presto in commercio un prodotto dal nome Fortilat, a base di […]
3 Dicembre 2018

Premio Artusi 2018 a José Graziano da Silva, direttore generale della Fao

Viviamo in una terra di paradossi, ha scritto Andrea Segrè, Premio Artusi 2012, nel messaggio letto in occasione della cerimonia del Premio Artusi svoltasi […]
25 Ottobre 2018
crudismo

La corrente dei crudismo: benefici e controindicazioni

Insieme al veganismo e al vegetarianismo, il crudismo è un’altra corrente di pensiero ancora più specifica e contenuta rispetto alle precedenti, perché risulta essere […]
22 Ottobre 2018

Il rapporto tra cibo e religione

Il modo di mangiare e ciò che si mangia, rivestono una grande importanza anche per il benessere. Il rapporto che le persone instaurano con […]