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11 Agosto 2025
È aumentato in Italia il consumo di alimenti ultra-processati (Upf), che sebbene in termini di peso rappresentino solo il 6% del totale del cibo […]
26 Luglio 2025
Carni bianche o rosse? È questo il dilemma nutrizionale che accende il dibattito intorno alla tavola e alla dispensa dei consumatori che giudicano l’alimentazione come un […]
2 Luglio 2025
Con l’arrivo della stagione estiva, sempre più calda, in moltissimi notano cambiamenti significativi sul proprio corpo. Le temperature salgono, le diete alimentari mutano e le abitudini […]
12 Giugno 2025
Ciò che finisce sulle tavole e nei carrelli degli italiani riveste un’importanza fondamentale. Proprio per questo, la sicurezza alimentare resta uno dei temi prioritari su […]
11 Maggio 2025
L’uso eccessivo di sale, e quindi di sodio, può causare diverse patologie, tra cui ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari, problemi renali, osteoporosi e, in alcuni […]
18 Aprile 2025
Se in buona parte dell’Occidente, più o meno cristiano, le tavole, le dispense e gli scaffali dei grandi distributori sono imbanditi di uova e […]
13 Gennaio 2025
Per tradizione gennaio è il mese dei buoni propositi. Con alle spalle dodici mesi di eccessi, strappi alla regola e di pigrizia, rispetto all’avvio […]
9 Gennaio 2025
È possibile dare avvio al nuovo anno osservando nuovi e concreti buoni propositi? L’occasione è fornita da Veganuary, l’iniziativa che dal 2014 viene promossa […]
26 Ottobre 2024
È sufficiente scorrere la pagina dedicata del portale dell’Istituto Superiore di Sanità per scoprire l’ampio ventaglio di progetti sull’alimentazione attivi in Italia, molti redatti […]
7 Settembre 2024
Dopo l’allarme salmonella circolato nelle scorse settimane, adesso è la Simmenthal a preoccupare il mondo del commercio. È lo stesso Ministero della Salute a […]
7 Luglio 2024
Che cos’è la dieta flexitariana? Quali sono i principi base? Che cosa si può mangiare e quali alimenti occorre eliminare? Sono queste alcune delle domande […]
30 Giugno 2024
La produzione del miele è una delle lavorazioni più complesse e affascinanti che esiste in natura, resa possibile non solo dall’ingegno delle api operaie ma […]
10 Giugno 2024
Mangiare sano e in modo corretto è diventato uno dei crucci principali degli italiani. A casa nostra tuttavia si parte con un vantaggio importante assicurato […]
31 Marzo 2024
L’arrivo delle festività rappresenta un’ottima occasione per fare il punto sulle sane abitudini alimentari che, anche in questi giorni di tavolate e ricette coi fiocchi, […]
4 Febbraio 2024
Quello dell’alimentazione resta un tema all’ordine del giorno. In vista della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra domani lunedì 5 febbraio, […]