{"id":11658,"date":"2018-10-15T10:33:59","date_gmt":"2018-10-15T08:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mbamutua.org\/lavoce\/?p=11658"},"modified":"2022-06-17T10:25:20","modified_gmt":"2022-06-17T08:25:20","slug":"piperina-pepe-nero-proprieta-e-controindicazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mbamutua.org\/lavoce\/piperina-pepe-nero-proprieta-e-controindicazioni\/","title":{"rendered":"Piperina (pepe nero): propriet\u00e0 e controindicazioni"},"content":{"rendered":"

La piperina<\/strong> \u00e8 un alcaloide contenuto nel Piper nigrum, ovvero il comune pepe nero.
\n\u00c8 una sostanza dall\u2019aspetto cristallino, a volte tendente al giallo, dal sapore decisamente amaro che da\u2019 il gusto piccante al pepe. In quello nero \u00e8 contenuta in abbondanza, dal 5 all\u20198% del peso, e viene normalmente assunta con il consueto consumo della spezia o, in alternativa, tramite integratori e altri prodotti.
\nLa piperina \u00e8 stata a lungo studiata e analizzata, per via dei suoi effetti sull\u2019organismo ed isolata per la prima volta nel 1820 da Hans Christian \u00d8rsted, un chimico danese dell\u2019Universit\u00e0 di Copenaghen. Importante ricordare come le caratteristiche del pepe nero sono gi\u00e0 note sin da tempi antichissimi e fanno anche parte del compendio delle conoscenze secolari legate alla tradizione ayurvedica.
\nVediamo gli effetti benefici<\/em> della piperina sull’organismo.
\nIn primis alla piperina sono attribuite propriet\u00e0 termogeniche, utili per agevolare il dimagrimento, purch\u00e9 la sua assunzione avvenga sempre su parere di dietologi e altri specialisti e in abbinamento ad attivit\u00e0 fisica e a un regime alimentare sano ed equilibrato.
\nUno studio condotto nel 2012, realizzato da un gruppo di ricercatori coreani la piperina stimoli il metabolismo, ma anche ne rallenti la formazione di nuove cellule adipose. Questo perch\u00e9 l\u2019alcaloide accelera la secrezione dei succhi digestivi \u2013 pancreatici, dello stomaco e intestinali \u2013 velocizzando la digestione dei cibi.
\nA livello digestivo la piperina migliora anche il transito intestinale e combatta la stitichezza. Avrebbe anche un effetto blando per contrastare l\u2019invecchiamento cellulare e i radicali liberi, anche se questa sua propriet\u00e0 richiede ancora numerose ricerche scientifiche.
\nAltri studi, sempre preliminari le affiderebbero anche il beneficio di avere effetti sul tono dell’umore aumentando dopamina e serotonina, ormone del buon umore.
\nFra gli effetti benefici vi \u00e8 anche quello di favorire l’abbronzatura poich\u00e9 stimola la sintesi della melanina.
\nI benefici non finisco qui per\u00f2 infatti da uno studio del 2015 \u00e8 emerso che la piperina \u00e8 in grado di impedire la formazione di calcoli biliari dovuti all\u2019accumulo di colesterolo nella cistifellea. Riducendo anche i trigliceridi ed il colesterolo totale, proteggendo cos\u00ec il fegato dai danni ossidativi.
\nIn ultimo ma non meno importante vi tra le propriet\u00e0 della piperina quella di aumentare la biodisponibilit\u00e0 di alcuni elementi, tra cui la curcumina il principio attivo della curcuma, proprio per questi viene consigliato l’uso di curcuma e pepe nero insieme per aumentare gli effetti benefici della curcuma.
\nLa piperina, oltre al classico consumo alimentare del pepe nero, \u00e8 possibile trovarla in commercio sotto forma di integratore alimentare, spesso associata ad altri principi attivi. La posologia consigliata \u00e8 di 5 mg al giorno e comunque sarebbe bene non superare i 15 mg al giorno.
\n\u00c8 inoltre consigliata l’assunzione a stomaco pieno per evitare disturbi gastro-intestinali.
\nL’assunzione di piperina \u00e8 controindicata<\/span> in chi assume farmaci quali:
\n\u2022 teofillina, un broncodilatatore;
\n\u2022 fenitoina, un antiepilettico;
\n\u2022 propranololo, un farmaco beta bloccante utilizzato nella terapia dell\u2019ipertensione.
\nControindicata a chi soffre di gastrite, ulcera gastrica, emorroidi, reflusso gastro-esofageo, ipertensione. In gravidanza e durante l\u2019allattamento sarebbe meglio non assumerla in quanto, attualmente, non ci sono studi completi al riguardo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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