Perché è importante conoscere e mangiare il tamarindo

Riconosciuto anche come Tamarinduso dattero dell’India e appartenente allafamiglia Leguminose Cesalpiniacee, il tamarindo è un albero da frutto esotico tipico dell’ Africa tropicale. Coltivato anche Asia Meridionale, in Sud America, Caraibi, è noto sin dall’antichità per i suoi legumi che racchiudono del materiale fibroso ed una polpa soffice. Quest’ultima, inoltre, vanta un aroma caratteristico e Leggi di piùPerché è importante conoscere e mangiare il tamarindo[…]